王华，工学博士，食品加工与安全专业学位硕士生导师
学习与工作经历
2007.07----至今 365正规平台生命科学学院 工作
2008.09----2012.08 吉林农业大学学习 ， 获工学博士学位（食品科学 ）
2004.09----2007.06 华中农业大学 学习，获工学硕士学位（食品科学与工程 ）
2000.09----2004.07 365正规平台学习，获农学学士学位（植物保护）
研究方向 功能性食品与生物反应器
主讲课程 食品化学、畜产品加工、肉品工艺学、焙烤工艺学 、食品生产综合实训
联系方式 电话：0475-8316912 邮件：huaking1981@126.com
发表文章
王华,于寒松, 朴春红, 胡耀辉.响应面法优化重组大肠杆菌PUCRF发酵培养基.食品科学，2011，32（9）：225-230.
王华,于寒松, 朴春红, 胡耀辉.重组大肠杆菌R25_4产β-环糊精葡萄糖基转移酶摇瓶发酵条件优化.粮油加工，2011，2B：149-152.
王华,于寒松, 朴春红, 胡耀辉.重叠延伸PCR技术构建β-环糊精葡萄糖基转移酶基因的定点突变原核表达载体构建.食品工业科技，2013，34（19）:145-151.
Hua Wang , Wenxi Zhou, Hua Li,et al. Improved activity of b-cyclodextrin glycosyltransferase from Bacillus sp. N-227 via mutagenesis of the conserved residues[J].3 Biotech, 2017,7(149): 1–10.
Hua Wang , Wenxi Zhou, Hua Li,et al. Improved activity of b-cyclodextrin glycosyltransferase from Bacillus sp. Optimization of the fermentation conditions for the mutant strain of β- cyclodextrin glycosyltransferase H167C to produce cyclodextrins[J]. 3 Biotech, 2018, 8（165）：1-13.
王华,李华.β-环糊精葡萄糖基转移酶突变基因的表达及突变酶酶学性质分析.食品工业科技，2015，13（36）:180-188.
王华，李华. 食品科学与工程实践教学改革初探[J].365正规平台学报, 2012, 18(5): 223-224.
王华，李华，倪娜.食品化学课程课堂综合教学改革探索——以365正规平台为例. 中国轻工教育, 2016, (2): 71-73.
王华，李华，倪娜.新工科背景下食品科学与工程专业ISEC项目实践教学的思考. 365正规平台学报（自然科学版）, 2019, (11): 71-73.
出版学术著作一部：《β-环糊精葡萄糖基转移酶及其突变菌株发酵条件优化》，ISBN 978-7-5686-0061-3,黑龙江大学出版社，2016.11出版， 共计20万余字。
获奖情况
指导学生完成虚拟仿真设计活动，参加“欧倍尔杯”第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛并获得全国二等奖
承担项目及课题
持或参加科研项目（课题）情况（按时间倒序排序）：
内蒙古自然科学基金面上基金项目，2019MS03079、β-环糊精葡萄糖基转移酶钙离子结合位点处关键氨基酸对酶环化活力及酶性质影响机制的研究，2019/01—2021/12，6万元，在研、主持
内蒙古自治区高等学校科学研究项目，NJZY1949、β-环糊精葡萄糖基转移酶钙离子结合位点处关键氨基酸对酶环化活力及热稳定性影响机制的研究，2019/01—2020/12，2万元，在研、主持
内蒙古自然科学基金博士基金项目，2015BS0312、β-环糊精葡萄糖基转移酶高效表达分子机理的研究，2015/01—2017/12，3万元，结题、主持
国家自然科学基金地区项目，31760725，牛乳腺炎无乳链球菌β溶血素对奶牛单核巨噬细胞MAPK信号通路调控的分子机制的研究，2016.01-2019.12，36万元，在研，参加
国家自然科学基金地区项目，31560689，牛乳腺炎牛乳腺炎1a型无乳链球菌菌毛岛屿PI-2a多亚基不同组合融合蛋白抗原性研究，2017.01-2020.12， 49.2万元，在研，参加
主持： 食品科学与工程专业实践教学改革探索（MDYB201122），365正规平台教育科学研究课题，起止时间2011.1-2014.12。（已结题）
主持：第四批课堂教学改革课程（混合式）立项（编号JGH2017132），365正规平台公司产品项目，起止时间2018.12-2019.12。（在研）
专利情况
一种味精生产用搅拌装置。实用新型专利，授权号ZL201520635833.5
一种水产品加工解冻装置。实用新型专利，授权号ZL201520635833.5